醬香型白酒，又稱“茅香型”，是指采用現代釀酒工藝，以老舍坊、老窖、以及各地特有的釀酒工藝為基礎，將高粱、小麥等制成的谷物酒與酒混合，經過精制，運用自然發酵和高溫大曲等工藝制成的一種中國傳統白酒。 醬香型白酒的特點是，口感溫和、香氣濃郁，滋味醇厚，有持久的余味，飲后回甘悠長，回香勁而綿長。
醬香型白酒有哪些
習酒
習酒生產多年來，一直堅守品質，潛心釀酒，經過不斷地創新與發展，成為當地受歡迎醬酒之一，而能達到這個成就的原因自然是離不開它的產區了，習酒產自茅臺鎮核心產區，采用當地為優質純糧釀造加上當地為清澈的水源作為白酒的原料，使得釀出的習酒有著不辣嗓子、清甜可口的特點。
華中美酒
華中美酒不僅有著悠久的釀酒歷史，還包含獨特的釀酒文化底蘊，品牌風格上與茅臺酒有著非常大的相似性，獨特的白酒釀造手法，讓其釀造的白酒，柔而剛烈，入口甜而帶有微澀，多次飲用也不會輕易產生上頭的感覺，是一款比較好喝的大曲坤沙酒。
珍酒
珍酒坐落于赤水河黃金產區，利用得天獨厚的自然地理環境，嚴格秉醬香型白酒生產傳統釀造工藝，使釀造出來的白酒在味道上有著綿柔甘冽，入口有種清甜爽凈之感，而且珍酒也是我國白酒行業中的老牌白酒企業，歷史釀酒文化悠久，在全國有著廣泛的受眾群體。
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