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各類香型白酒儲存常識及期限

發(fā)布日期:2022-02-05來源:

白酒在我國有著悠久的歷史,對于白酒常識你了解多少呢?不同類型的白酒儲存期也會有所不同。

  優(yōu)質(zhì)白酒適當(dāng)?shù)馁A存期

  古法純糧固態(tài)釀造,無任何化學(xué)添加劑(如:無添加對人體健康有影響的——芳香劑、色素、固香劑、酒精等,下同)的白酒,必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。

  醬香型酒適合的貯存期

  醬香型白酒,要求貯存5年以上。

  兼香型酒適合的貯存期

  兼香型酒要求貯存4年以上。

  濃香型酒適合的貯存期

  濃香型酒至少貯存3~6個月,多在3年以上,高品質(zhì)的純糧濃香型原漿酒,高儲存年限也就在10-30年間,超過30年酒質(zhì)會下降。

  清香型酒適合的貯存期

  清香型酒貯存期為1年左右,超過20年酒質(zhì)下降。

  有化學(xué)添加劑的白酒貯存期

  有化學(xué)添加劑的非古法純糧釀造的白酒,并非越陳越好。因添加非發(fā)酵的色素、香味、酒精等物質(zhì),固然可以短時期保證酒的色香味等風(fēng)味特點

  標(biāo)簽:清香型白酒

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